豬頸的肉疙瘩可以食用嗎？

女，40歲 2018-09-04 21:33

病情描述:

今天買了豬頭肉,連著豬頸,回來才發(fā)現(xiàn)豬頸上有肉疙瘩,豬頸的肉疙瘩可以食用嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 21:57

豬頸的肉疙瘩：在買豬頭連著豬頸的時(shí)候，記得豬頸上一些灰色、淡黃色、紅色的肉疙瘩是不能吃的，因?yàn)檫@些地方含有較多的病毒和病菌，容易造成感染。有經(jīng)驗(yàn)的人就肯定會(huì)知道把肉疙瘩去掉，但對于沒有經(jīng)驗(yàn)的人來說，去掉肉疙瘩可不是一件容易的事，其實(shí)肉疙瘩可以用手撕下來，除豬頸外，像腹溝、腹部上的一些脂肪和腸系膜中都有淋巴，平時(shí)應(yīng)多注意。

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