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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣能做成五香鷹嘴豆？
病情描述:
我很喜歡吃五香鷹嘴豆，自己不會(huì)做就經(jīng)常去外面買，那怎樣才能做成好吃的五香鷹嘴豆？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院 2018-09-01 22:50
    這種五香鷹嘴豆吃了消化道會(huì)更加暢通。材料：鷹嘴豆，姜，香葉，花椒，八角，干辣椒，鹽。做法：（1）鷹嘴豆用清水浸泡過(guò)夜，至顆顆飽滿、膨脹；（2）將配料洗凈，放入茶包袋封好。鷹嘴豆放入鍋中，加足量水；（3）放入裝好配料的茶包袋，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘；（4）關(guān)火后調(diào)入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜2小時(shí)左右即可。
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