哪種紅薯最有營(yíng)養(yǎng)？

女，27歲 2018-09-04 21:24

病情描述:

準(zhǔn)備去超市買(mǎi)些紅薯，哪一類(lèi)的紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-04 22:09

挑選紅薯也要多加注意。紅黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對(duì)保護(hù)視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4％~5％，口感更甘甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實(shí)的抗氧化高手。

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