涼拌黑木耳的做法有哪些

女，28歲 2018-08-28 20:48

病情描述:

吃了好多肉食，我覺得很膩，現(xiàn)在想吃涼拌木耳，要怎樣做好吃？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-28 21:18

涼拌黑木耳很清淡，也很開胃。主料：黑木耳30、適量的蒜、紅辣椒。輔料：適量醬油、白醋、剁椒。做法步驟：
1、取黑木耳泡水，直到黑木耳變軟，發(fā)大為止。
2、將黑木耳的頭剪干凈，清洗干凈備用。
3、鍋中加入適量的水煮開，再倒入處理好的黑木耳。
4、大火煮至黑木耳變熟（約1分鐘）。
5、撈起煮好的黑木耳，沖涼水，瀝干水分裝起備用。
6、加入適量的蒜末、煮熟過涼水后的紅椒絲以及剁椒、白醋和醬油，混合攪拌均勻即可。

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