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豆?jié){粉有哪些營養(yǎng)缺陷呢?
女,31歲
2018-08-28 23:10
病情描述:
平時沒有時間做豆?jié){吃只能買些豆?jié){粉回來沖來吃,豆?jié){粉有哪些營養(yǎng)缺陷呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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王燕
主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
2018-08-28 23:37
豆?jié){
粉僅含1/3的黃豆,其余約2/3為添加的糖漿等(香精用量一般極少)。當(dāng)然,在制造豆?jié){粉時,要去掉黃豆的皮、殼以及難以溶解的渣子(
膳食
纖維)。這些去掉的部分或許也可算為黃豆的重量吧。但如論如何,該豆?jié){粉中最多的成份應(yīng)該是糖漿,而不是黃豆。