核桃營養(yǎng)價值高不高

女，29歲 2018-09-05 20:54

病情描述:

朋友給我寄了一箱特產(chǎn)核桃，核桃的營養(yǎng)價值高嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 21:22

核桃營養(yǎng)價值還是很高的。核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克、脂肪63克、碳水化合物10.7克、鈣108毫克、磷329毫克、鐵3.2毫克、硫胺素0.32毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸1.0毫克。此外，還含有豐富的維生素B、維生素E，脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高。

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