白果的皮可以跟果肉一起吃嗎？

女，30歲 2018-09-05 21:53

病情描述:

自己吃白果的時(shí)候比較簡單，都是連皮跟果肉一起吃的，這個(gè)白果的皮可以吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-05 22:13

白果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果亞酸”、“氫化白果酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯。

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