發(fā)芽的姜可以吃嗎？

女，36歲 2018-08-29 23:28

病情描述:

我今天準(zhǔn)備自己在家里做飯吃，發(fā)現(xiàn)姜發(fā)芽了，還可以吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院 2018-08-30 00:12

可以吃的，我們把姜切開(kāi)，可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，那代表姜的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)開(kāi)始減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但其主要成分并沒(méi)有受到破壞。

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