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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
病情描述:
媽媽經(jīng)常都會(huì)買魚給我們吃，也叫我們多吃魚，想知道是魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 張萌萌 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-09-04 21:34
    魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。魚含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類都高。魚肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達(dá)96％。