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紅薯怎么吃更健康呢？
病情描述:
我一直喜歡煮著吃紅薯，但別人說這樣吃不健康，怎么吃才健康呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-05 21:46
    紅薯可以煮著吃，不過為了促進(jìn)對脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收，最好搭配點(diǎn)“油脂”，比如在吃紅薯時(shí)，也吃點(diǎn)豬肉。此外，紅薯跟富含多酚的蘋果一起吃，可提高抗氧化功效。
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