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想要減肥的人可以多吃蒜蓉西蘭花，還有抗癌的功效，材料：西蘭花300g、油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量、淀粉適量。做法：準(zhǔn)備好西蘭花和大蒜，西蘭花洗凈掰小朵，大蒜剁碎備用。鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油，西蘭花在沸水中焯一分鐘，直接撈入冷水中沖涼后瀝干水分。炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒均勻，加入鹽和雞精，最后勾入薄芡即可。