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上湯白菜是健康的食物嗎
病情描述:
我最近很想自己做上湯白菜來吃，這種菜算是健康的食物嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-01 21:15
    上湯白菜是很有營養(yǎng)的，而且適合減肥的人吃。
    材料：
    大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
    做法：
    1、扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘。大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以分成兩、三片。皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
    2、起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁。下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。
    3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開。下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。
    4、大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
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