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亞麻籽油的營(yíng)養(yǎng)怎么樣
女,50歲
2018-08-31 22:24
病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)亞麻籽油現(xiàn)在很流行,這種油的營(yíng)養(yǎng)到底怎么樣呢?
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
朱明煒
主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
2018-08-31 22:56
亞麻籽油的主要特點(diǎn)是富含α-亞麻仁酸,這是一種Ω-3多不飽和
脂肪酸
。α-亞麻仁酸是人體無(wú)法自行合成的必需脂肪酸,需要通過(guò)飲食獲取。對(duì)
心血管
健康和炎癥調(diào)節(jié)具有重要作用。此外,亞麻籽油含有
維生素
E,這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,有助于保護(hù)細(xì)胞免受氧化損害。此外,亞麻籽油還提供了一些礦物質(zhì),如鋅、鐵和鎂。