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受潮的玉米會產(chǎn)生致癌物質(zhì)嗎
男,20歲
2018-09-05 20:18
病情描述:
前一段時間家里買的玉米受潮了,為了不浪費,媽媽想洗洗就直接煮了吃了,請問吃受潮的玉米會致癌嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-05 21:14
受潮的玉米確實會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。玉米已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪械囊环N主食,不過如果存放不當,玉米就會受潮變質(zhì),而受潮后的玉米就會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。