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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
雞蛋可以跟豆?jié){一起吃嗎？
病情描述:
我早上比較懶，多數(shù)情況下面都是煮雞蛋吃，最近想用豆?jié){來配雞蛋，可以嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-29 21:28
    雞蛋可以和豆?jié){一起吃的，雖然大豆中含有胰蛋白酶抑制物，會影響蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化吸收。但大豆制成豆?jié){后，胰蛋白酶抑制物在加熱的過程中被破壞，和雞蛋一起吃沒有任何問題。
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