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孩子多吃蔬菜可提高蛋白質(zhì)吸收嗎
男,8歲
2018-09-03 21:22
病情描述:
孩子不愛吃蔬菜,愛吃肉,雖然魚肉中有蛋白質(zhì),但是很怕營養(yǎng)缺乏,那么孩子多吃蔬菜可提高蛋白質(zhì)吸收嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-03 22:17
對于蔬菜吃得過少的孩子來說不僅各種
維生素
和微量元素攝取得少,易患營養(yǎng)缺乏癥,使
免疫力
和健康水平迅速降低,還會影響
蛋白質(zhì)
的吸收量。如果在吃肉時加吃蔬菜,蛋白質(zhì)吸收就會高達87%,比單純吃肉類高出20%。