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魚唇和魚眼有營(yíng)養(yǎng)沒有呢?
病情描述:
我有個(gè)朋友非常喜歡吃魚唇和魚眼,魚唇和魚眼有營(yíng)養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 申家泉 主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 2018-08-29 22:20
    魚唇和魚眼是沒有多少營(yíng)養(yǎng)的。魚唇多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成,主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一,其實(shí)沒多少營(yíng)養(yǎng)。魚眼維生素B1和DHA的含量略高,由于魚眼小,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不大。