蔬菜容易吸收油脂嗎？

女，26歲 2018-08-29 21:23

病情描述:

我正在減肥，經(jīng)常吃一些蔬菜，但別人說(shuō)蔬菜和肉搭配容易吸收油脂，蔬菜容易吸收油脂嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-08-29 22:17

蔬菜是否吸收油脂，跟菜的種類有關(guān)，有的不容易吸收，有的容易吸收。凡是含水分豐富的蔬菜，其細(xì)胞之間充滿空氣，而肉類的細(xì)胞之間卻充滿了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸魚(yú)或炸排骨所含的油脂還多。

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