牛肉和土豆一起煮有什么功效？

女，28歲 2018-08-27 20:11

病情描述:

看到很多餐館里都是牛肉土豆一起搭配，煮湯做煲，這兩者一起煮有什么功效呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-27 21:08

牛肉配土豆是個(gè)比較常見飲食搭配，二者可以綜合營(yíng)養(yǎng)利于人體吸收。牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時(shí)會(huì)破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃粘膜的作用。牛肉土豆煲還可以提高食欲。

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