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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么不能把水果放冰箱里呢？
病情描述:
我有時(shí)候水果買多了怕壞就會(huì)放冰箱里，家人都會(huì)制止我，為什么不能把水果放冰箱里??？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-31 23:14
    這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)冷藏的水果所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要少于在室溫下保存的水果。比如，儲(chǔ)存在碗中的番茄和辣椒，要比儲(chǔ)存在冰箱里的同類果蔬含有雙倍的β胡蘿卜素和高達(dá)20倍的番茄紅素。攝入較高量的這兩種抗氧化劑，有利于心臟健康狀況，能降低某些癌癥的發(fā)病率，所以能不放冰箱就不要放。
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