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萵筍食用時注意什么？
病情描述:
萵筍很好吃，平時吃的時候要注意什么嗎？萵筍食用時注意什么？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-01 22:39
    萵筍是一道營養(yǎng)的食材。萵筍的食用時需要注意：（1）萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。（2）其實萵筍葉子的營養(yǎng)價值更高，因此，吃萵筍最好帶著葉。（3）吃萵筍生熟皆可，涼拌、燒、炒、燴都行，還能加工腌制醬菜、泡菜等。（4）萵筍雖好，但不能吃太多了。多吃萵筍引起的夜盲和眼疾只須停食萵筍，幾天后就會好轉(zhuǎn)。
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