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禽流感來臨的時候可以吃雞肉嗎？
病情描述:
我知道禽流感是通過禽類傳染的，禽流感來臨的時候還可以吃雞肉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-03 21:22
    用100℃的高溫加熱1分鐘，它就會失去活性，喪失對人體的致病性。日常家庭烹調，無論是微波、紅燒、清蒸，幾乎都是超過100℃的，如果烹調時間足夠，H7N9禽流感病毒早就死了。吃這種煮熟的食物并不會感染禽流感病毒。
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