菠菜怎么吃可以養(yǎng)肝護肝？

女，42歲 2018-09-01 22:19

病情描述:

我知道菠菜有養(yǎng)肝護肝的功效，平常怎么煮著吃養(yǎng)肝護肝效果更好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-01 22:45

菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有疏肝潤燥的功效。菠菜養(yǎng)肝吃法很多，芝麻枸杞拌菠菜、溫拌姜汁菠菜、金蒜皮蛋浸菠菜、蒜汁果仁菠菜、香拌菠菜等等都可以。不過要注意，菠菜中草酸含量大，在食用之前一定要入沸水中焯一下，以去掉草酸。

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