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西瓜可做哪些用途

女，28歲 2018-08-29 22:23

病情描述:

西瓜是夏季盛產(chǎn)的一種水果，營養(yǎng)也很高，它可做哪些用途？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-29 22:35

西瓜為夏季主要水果，成熟果實(shí)除含有大量水分外，瓤肉含葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可作茶食，瓜皮可加工制成西瓜醬。在中醫(yī)學(xué)上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑。

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