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吃豬皮有哪些好處呢?
女,43歲
2018-08-28 20:42
病情描述:
媽媽愛吃豬皮,她說膠原蛋白質(zhì)相當高,對皮膚很好,吃豬皮有哪些好處呢?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-08-28 21:28
豬皮中含有大量的
膠原蛋白
質(zhì),它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和
皮膚
組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。