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牛肉有哪選購的方法嗎？
病情描述:
媽媽經(jīng)常去超市買牛肉，她喜歡挑選深紅色的牛肉，想問下牛肉有哪選購的方法嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-31 21:03
    牛肉適宜選外觀完整，干凈，濕潤，色澤鮮艷深紅，切面有光澤，用手指按壓后能迅速復原者為新鮮；含脂肪的牛肉，脂肪應(yīng)為奶油色或白色。這樣的牛肉煮熟后更鮮美。
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