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豆?jié){里面可以放蜂蜜嗎?
女,22歲
2018-08-29 20:37
病情描述:
豆?jié){和蜂蜜都是營養(yǎng)成分很高的食物,早餐的時候我想把它們調(diào)在一起喝可以嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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張萌萌
副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
2018-08-29 21:37
建議不要用
豆?jié){
兌蜂蜜喝,因為豆?jié){
蛋白質(zhì)
含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右
葡萄糖
和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。