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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
什么樣的肉是不能吃的？
病情描述:
我愛吃肉，幾乎頓頓都離不開肉，就是怕吃了不好的肉對身體不好，不知道什么樣的肉不能吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-03 21:15
    儲存時間過長的肉最好不要吃，隨著貯藏時間的延長，由于肌紅蛋白被氧化，肉色會逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現(xiàn)白色或黑色斑點時，說明微生物已經(jīng)產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，這樣的肉就不能吃。