燉豬蹄能多吃嗎？

女，33歲 2018-08-29 21:38

病情描述:

我聽說豬蹄很有營養(yǎng)，我就經(jīng)常買豬蹄回來燉，燉豬蹄能多吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-29 22:24

燉豬蹄是不易多吃的，因為燉豬蹄的時間過于長，會導致豬蹄中的脂肪變成飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎么燉，都不宜多吃。

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