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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
病情描述:
我平時(shí)不喜歡吃肉就喜歡喜歡吃蛋,蛋有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 22:11
    蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分 所組成,分別具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中蛋黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。