所有的蔬菜都可以生吃嗎？

女，33歲 2018-08-31 20:49

病情描述:

我知道有一些蔬菜生吃的話口感會更好，那所有的蔬菜都可以生吃嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-08-31 21:31

不少蔬菜生吃確實(shí)更益健康，因?yàn)槟菢幽茏詈玫乇Ａ羝渲械臓I養(yǎng)成分，特別是維生素。但生吃并不適合所有的蔬菜，如土豆、胡蘿卜、豆角等等。

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