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卷心菜怎樣吃才有營養(yǎng)?
病情描述:
我很喜歡吃卷心菜,醫(yī)生說卷心菜吃了有免疫功能,我該怎么吃才把它的營養(yǎng)價(jià)值最大化呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-27 21:36
    卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強(qiáng)功能)的另一植物。在當(dāng)令時(shí),卷心菜在冬季也很容易獲得,而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的,紫的,中國的)加到湯里,慢慢燉,可以讓抗氧化物釋放入湯中,從而增加食物的營養(yǎng)價(jià)值。
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