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合歡花蜂蜜可以用沸水煮嗎？
病情描述:
昨天朋友送了我一些她自己做的合歡花蜂蜜，我打算煮熱了喝，可以煮沸嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-01 21:37
    合歡花蜂蜜不宜煮沸喝，因?yàn)楹蠚g花蜂蜜內(nèi)富含各種營(yíng)養(yǎng)成分，包括很多種酶、維生素和礦物質(zhì)等，如果用剛煮開的沸水沖，會(huì)破壞蜂蜜所含的營(yíng)養(yǎng)成分，降低其口感及香味，因此飲用合歡花蜂蜜的時(shí)候，最好用溫開水沖，水溫不要超過40度。
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