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含鐵高的食物很多，比如紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑芝麻、黃花菜、黑木耳、莧菜，菠菜、木耳菜、豆制品等，都是含鐵量較高的食物。紫菜是日常食品中含鐵最多的，每百克含鐵46.8毫克。每周喝2至3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量了。如果在湯中再加個(gè)雞蛋更好，因?yàn)殡u蛋有利于鐵的吸收。