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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蒸米飯加醋有什么好處
病情描述:
朋友給我介紹了一種蒸大米的方法，就是加入少量醋，蒸米飯的時(shí)候加一些醋有什么好處呢？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-08-30 22:33
    對(duì)于愛(ài)吃蛋炒飯的人來(lái)說(shuō)，蒸米飯的時(shí)候適當(dāng)加一些醋，容易保存。加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí)，按1.5公斤米加2毫升-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來(lái)的米飯并無(wú)酸味，相反飯香更濃。
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