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冰糖雪梨梨心要去掉嗎？
病情描述:
我有點(diǎn)咳嗽，想燉點(diǎn)冰糖雪梨吃，冰糖雪梨梨心要去掉嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 21:04
    梨心，也就是雪梨內(nèi)部的核，雪梨的這個(gè)部分一般是沒(méi)有食用價(jià)值的，而且梨子核的味道苦澀，在加熱過(guò)程中還會(huì)變酸，影響冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要將梨心去掉。
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