不同魚類的脂肪含量是多少？

女，35歲 2018-09-05 21:34

病情描述:

我最近在減肥，都建議說可以吃魚肉，魚肉的脂肪含量最低。我想了解不同魚類的脂肪含量是多少？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 21:40

一般在90%以上，魚肉里面脂肪含量比較低，魚肉比較鮮嫩，吃了之后容易被集體消化，還能夠補充機體所需要蛋白質(zhì)以及微量元素。在吃魚肉的時候，需要小心避免吃到魚刺卡到喉嚨部位，還可以選擇沙丁魚以及墨魚里面脂肪含量比較低，還具有不飽和脂肪酸。
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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-05 22:05

脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1％--4％，如黃魚含0.8％、帶魚含3.8％、鮐魚含4％、鰱魚含4.3％、鯉魚含5％鯽魚含1.1％鳙魚(胖頭魚)只含0.9％、墨斗魚只含0.7％。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用

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