哪些食物含有優(yōu)質(zhì)蛋白？

男，15歲 2018-08-30 21:01

病情描述:

孩子目前正在長身體的時候，醫(yī)生說多吃點優(yōu)質(zhì)蛋白有利于大腦發(fā)育，那么給孩子吃哪些含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食物？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-30 21:36

可以給孩子吃點魚蝦。大多數(shù)動物性食材中均含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚貝類等食材均是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源;植物性食材中一般少有蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)質(zhì)量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)40％以上，能夠良好為素食主義者補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

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