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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
茶葉可以放進(jìn)保溫杯里嗎？
病情描述:
我經(jīng)常要外出，不喜歡喝外面的水，想自己泡茶去喝，能把茶葉放進(jìn)保溫杯里嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-31 20:50
    茶葉一般是不可以放進(jìn)保溫杯里的，因?yàn)楸乇蝗菀资顾儧?，長時間保持很高的水溫，茶葉中的芳香油會很快大量揮發(fā)，鞣酸和茶堿大量滲出，這樣不僅降低茶葉的營養(yǎng)價值，減少茶香，它會使有害物質(zhì)增多。同時維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，在水溫超過80攝氏度的時候會破壞，所以茶葉不可以放進(jìn)保溫杯里。
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-08-31 21:06
    茶葉不適合放在保溫杯里，因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值，減少了茶香，還使有害物質(zhì)增多。
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