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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃臭豆腐對身體有害嗎？
病情描述:
我下班的時候都會順路去買一碗臭豆腐吃，吃臭豆腐對身體有害嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-30 22:11
    臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質(zhì)的腐敗物質(zhì)，對人體有害。