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土豆中含有什么我們所需的營(yíng)養(yǎng)
病情描述:
我很喜歡吃土豆,但是不了解土豆中含有我們?nèi)梭w所需的哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 23:14
    土豆富含蛋白質(zhì),甚至優(yōu)于大豆,最接近動(dòng)物蛋白??傮w看,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,對(duì)胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩,對(duì)胃腸黏膜刺激少,有解痛及減少胃酸分泌的作用。