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權(quán)威問(wèn)答

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青西紅柿能吃嗎？
病情描述:
今年我在自家的院子里中了幾顆西紅柿，現(xiàn)在西紅柿還沒(méi)有成熟，是青色的，青西紅柿能吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 21:03
    青西紅柿不能吃。青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
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