經(jīng)常吃菠菜對(duì)身體有什么好處？

女，28歲 2018-09-02 22:44

病情描述:

菠菜是一年四季都有的蔬菜，經(jīng)常吃對(duì)身體有什么好處？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-02 23:04

菠菜：其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，有解毒作用。因菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。需要注意的是，菠菜含草酸較多，不宜與含鈣豐富的食物(如豆腐等)共煮，否則會(huì)形成草酸鈣，不利于鈣的吸收。

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