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醋溜油菜補(bǔ)鈣效果怎么樣？
病情描述:
我知道油菜中有鈣，打算做醋溜油菜吃，這樣做補(bǔ)鈣效果怎么樣？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-08-29 22:54
    醋熘小油菜的補(bǔ)鈣效果非常的好，不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
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