豆腐搭配什么比較健康？

男，40歲 2018-09-04 22:01

病情描述:

我有點(diǎn)兒缺鈣，我看網(wǎng)上說豆腐能補(bǔ)鈣，想問一下豆腐搭配什么比較健康呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 22:19

你可以將豆腐和肉炒在一起。蛋類、肉類蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量較高，豆腐應(yīng)與此類食物混合食用，如豆腐炒雞蛋、肉末豆腐、肉片燒豆腐等。這樣搭配食用，便可提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率。

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