多吃醬油對人體有什么幫助？

男，41歲 2018-09-04 22:24

病情描述:

我很驚訝醬油也是好東西，那么多吃醬油對人體有什么幫助？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 22:58

醬油中所含的異黃酮可降低人體10％膽固醇，減少患心血管疾病的危急，還可以減緩甚至制止腫瘤的生長;醬油中能產(chǎn)生一種自然的抗氧化成分，有助于減少自由基對人體的損害，其功能比常見的維生素C和E等抗氧化劑大十幾倍。自由基是導(dǎo)致細(xì)胞變異的代謝產(chǎn)物。

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