為什么葡萄干是補(bǔ)血水果呢？

女，47歲 2018-09-05 22:11

病情描述:

媽媽買了很多的葡萄干回來，說葡萄干是補(bǔ)血水果，為什么葡萄干是補(bǔ)血水果？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-05 22:54

葡萄干的皮是特別好的。葡萄在曬制過程中，最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的營(yíng)養(yǎng)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩(wěn)定營(yíng)養(yǎng)素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質(zhì)、抗氧化物質(zhì)等。

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