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炒茄子時(shí)候營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失在湯里嗎？
病情描述:
炒茄子的時(shí)候，茄子很愛(ài)出湯，不知道茄子和茄子湯哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更高呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 21:21
    炒茄子時(shí)候會(huì)出很多湯，建議吃茄子時(shí)把湯也喝掉，因?yàn)槌床藭r(shí)，蔬菜中大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了，不喝多可惜，吃蔬菜要選對(duì)方法會(huì)更營(yíng)養(yǎng)。
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