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兔肉宜和什么蔬菜相搭配？
病情描述:
老公中午買回來一些兔肉，讓我晚上做炒菜吃，兔肉宜和什么蔬菜相搭配？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-03 23:08
    一般適合白菜、油麥、青菜、胡蘿卜等搭配，這蔬菜里面含有大量的膳食纖維素，能夠加速胃腸道蠕動，也能避免攝入脫硫過多引起的肚子脹現(xiàn)象。兔肉屬于一種寒性的物質(zhì)，所以盡量不要和熱性食材搭配，以免引起胃腸功能紊亂，在做兔肉時盡量不要加入生姜和芥末。
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-03 23:11
    兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認(rèn)為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養(yǎng)豐富。
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