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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
用水沖洗蔬菜會有影響嗎?
病情描述:
都說現(xiàn)在蔬菜農(nóng)藥多,一般買回來,就放到自來水沖洗,用水沖洗蔬菜會影響蔬菜里的營養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-03 22:40
    最好不要沖洗蔬菜,這樣營養(yǎng)成分會流失掉,最好把菜放到盆里輕輕洗。食堂的大師傅經(jīng)常為了省事兒,先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然,其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。